Ob sanft und mild oder kraftvoll und würzig, die Geschmacksvielfalt von Saucen ist grenzenlos und hat heute so gar nichts mehr mit Großmutters Mehltunken zu tun. Wer eine gute Sauce zubereitet, ist der ungekrönte König der Küche. Sie werden sehen, wie die Klassiker der "Grande Cuisine" zubereitet werden, wie luftige Schäumchen aufgeschlagen und selbst gemachte Fonds bis zur Aroma-Explosion reduziert werden. Lernen Sie die Tricks berühmter Sauciers und werden auch Sie zum Magier einer Küche, die ihre Gäste verzaubern wird. Und zu jeder Sauce gibt`s köstliche Schmankerl zum Kosten.

Status:

Kursnr.: M30526

Beginn: Fr., 30.04.2021, 18:00 - 21:00 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: VHS-Haus; Raum 11

Gebühr: 20,00 € zuzüglich ca. 15,00 € für Kostproben, direkt beim Dozenten zu entrichten.