Ob sanft und mild oder kraftvoll und würzig - die Geschmacksvielfalt von Saucen ist grenzenlos und hat heute so gar nichts mehr mit Großmutters Mehltunken zu tun. Wer eine gute Sauce zubereitet ist der ungekrönte König der Küche. Wir werden die Klassiker der "Grande Cuisine" zubereiten, luftige Schäumchen aufschlagen und selbst gemachte Fonds bis zur Aroma-Explosion reduzieren. Lernen Sie die Tricks berühmter Sauciers und werden auch Sie zum Magier einer Küche, die ihre Gäste verzaubern wird. Und zu jeder Sauce gibt`s köstliche Schmankerl zum Kosten.

Status:

Kursnr.: M30542

Beginn: Mo., 28.06.2021, 18:00 - 22:00 Uhr

Dauer: 1 Termin

Kursort: Alemannen-Realschule; 1.OG - Küche (A-Bau)

Gebühr: 21,00 €

Hinweis: zzgl. ca. 17,00 € Lebensmittelkosten direkt beim Dozenten zu entrichten.
Bitte Schürze und ein Geschirrhandtuch mitbringen.